Vinoforum 2021: tutto quello che c'è da sapere

Sono tantissime le manifestazioni ed eventi in Italia che riguardano il cibo e le bevande. Nel mese di settembre torna uno degli appuntamenti più attesi del settore.

Si tratta di Vinoforum - Lo Spazio del Gusto che si svolge dal 10 al 19 settembre 2021 a Roma.

Vediamo insieme in cosa consiste questo evento unico nel suo genere e cosa prevede l’edizione del 2021. 

Vinoforum 2021: l'evento

Vinoforum Lo Spazio del Gusto è una manifestazione enogastronomica giunta quest’anno alla diciottesima edizione e che si svolge a Roma al Parco Tor di Quinto, in un area di oltre 12000 metri quadrati di spazi verdi.
Qui saranno presenti centinaia di cantine vinicole italiane e internazionali, chef stellati, ristoranti, enoteche e altre realtà del mondo gastronomico.

La manifestazione infatti ospita oltre 600 espositori che consentiranno di degustare oltre 2500 etichette di vini.
Ma non è tutto, a Vinoforum sono presenti anche 30 ristoranti temporanei dove si svolgono cene con chef stellati.
Infine sono in programma tantissimi eventi che hanno come protagonisti il vino ma anche l’arte della mixology e il caffè.
L’obbiettivo della manifestazione è sempre stato quello di promuovere la cultura dell’enogastronomica in Italia.

Vinoforum 2021: il programma

La diciottesima edizione di Vinoforum è un’importantissima tappa strategica per la ripartenza del settore enologico.
Quest’anno sono previste moltissime novità che hanno l’obbiettivo di continuare l’operazione di valorizzazione del vino di qualità portata avanti in questi diciotto anni.

Uno degli eventi più interessanti è quella che riguarda la cucina d’autore.
L’evento è curato dalla redazione del giornale di settore Food &Wine che ha selezionato oltre 30 chef provenienti da Roma e dal Lazio.
Ma non è tutto, infatti per ogni serata dell’evento sono stati selezionati 9 chef da tutta Italia per 9 cene in cui è possibile vivere un’esperienza indimenticabile.
Altra novità riguarda il mondo del caffè che viene celebrato nel format Roma caffè Festival, inglobato nella manifestazione,
così come l'esordiente Mix&Spirits Hospitality, focus dedicato al mondo della miscelazione.

Dove si svolge e come accedere a Vinoforum 2021

Per partecipare al Vinoforum - Lo Spazio del Gusto che si svolge dal 10 al 19 settembre a Roma si devono acquistare i biglietti per l’ingresso alla minifestazione.
Questi hanno un costo di 16 euro e prevede un calice in omaggio e 10 degustazioni di vino da effettuare all’interno dell’area dell’evento.
Si possono acquistare direttamente all’ingresso della manifestazione oppure online sul sito dedicato.

Per poter accedere è necessario possedere il green pass o un tampone negativo effettuato nelle ultime 48 ore.
L’acceso è consentito tutti i giorni dalle 19 alle 24 mentre il venerdì e il sabato l’orario di chiusura è prolungato fino alla 1.
Il luogo in cui si svolge questo evento è il Parco Tor di Quinto a Roma che si trova in zona Ponte Milvio in via Via Fornaci di Tor di Quinto.