Evelina Gastaldo

Evelina Gastaldo. Piemontese, 1985. Non esattamente una maga dei fornelli, compensa le scarse doti in cucina con un buon appetito e un palato esigente.
Copywriter e redattrice, ha una passione particolare per scarpe, jazz e tartufi. In fissa con il biologico e il km zero ama in particolare la cucina semplice della tradizione, soprattutto quella del sud, purché gli ingredienti siano di qualità.



Vino e cibo vanno in fiera... online! Ecco i prossimi appuntamenti

Manifestazioni rinviate o sperimentalmente svolte con nuove modalità come lo streaming online. Passiamo in rassegna quali saranno gli scenari d'incon...

10 Merendine anni '80 fuori produzione (che fanno subito nostalgia)

Icone dei famigerati anni Ottanta, rimarranno un ricordo indelebile nella memoria di tanti quarantenni, cresciuti felicemente a colpi di cartoni animati, canzon...

Che differenza c'è tra la lasagna napoletana e quella emiliana?

Simbolo della cucina italiana nel mondo, nonché vera istituzione della domenica, la lasagna affonda le proprie origini nell'Emilia. Tuttavia, nei sec...

Quanto si risparmia comprando prodotti di stagione?

Fare la spesa in fondo è un’arte. Una di quelle in cui eccellevano le nostre nonne e mamme e che forse la frenesia quotidiana ci fa dimenticare. Ac...

Gli alimenti ricchi di calcio per intolleranti al lattosio

Per intolleranza al lattosio si intende l'incapacità dell'organismo di digerire lo zucchero contenuto nel latte e in altri alimenti caseari. Con ...

I cibi più duri sono anche quelli che saziano di più

Forse non tutti sanno che i cibi più duri e difficili da masticare , come la verdura cruda o paradossalmente una bistecca troppo cotta, aumentano il sens...

Polpette: gli errori più comuni da evitare

Le polpette sono un piatto gustoso, versatile e amato da tutti. Esistono tantissime varianti: di carne, vegetariane, con i legumi, senza uova, al formaggio, sol...

Come si pulisce, si taglia e si cuoce la verza

La verza è un ortaggio che appartiene alla famiglia dei cavoli. Si presenta come un prodotto dalla forma sferica, caratterizzato da foglie di colore verd...

Uovo di Pasqua di Chiara Ferragni: dove si trova, quanto costa e perché comprarlo

Pasqua 2021: sul web spopola l'uovo di Pasqua di Chiara Ferragni by Dolci Preziosi ed è subito caccia all'acquisto. In realtà questo prodo...

Basta pasta! Scopri gli altri cereali alternativi al grano

Oltre ad essere protagonista della dieta mediterranea, la pasta di grano (duro o tenero) è un alimento ricco, versatile e saziante. Il grano è poi...