Evelina Gastaldo



Che differenza c'è tra la lasagna napoletana e quella emiliana?

Simbolo della cucina italiana nel mondo, nonché vera istituzione della domenica, la lasagna affonda le proprie origini nell'Emilia. Tuttavia, nei sec...

Quanto si risparmia comprando prodotti di stagione?

Fare la spesa in fondo è un’arte. Una di quelle in cui eccellevano le nostre nonne e mamme e che forse la frenesia quotidiana ci fa dimenticare. Ac...

Gli alimenti ricchi di calcio per intolleranti al lattosio

Per intolleranza al lattosio si intende l'incapacità dell'organismo di digerire lo zucchero contenuto nel latte e in altri alimenti caseari. Con ...

I cibi più duri sono anche quelli che saziano di più

Forse non tutti sanno che i cibi più duri e difficili da masticare , come la verdura cruda o paradossalmente una bistecca troppo cotta, aumentano il sens...

Polpette: gli errori più comuni da evitare

Le polpette sono un piatto gustoso, versatile e amato da tutti. Esistono tantissime varianti: di carne, vegetariane, con i legumi, senza uova, al formaggio, sol...

Come si pulisce, si taglia e si cuoce la verza

La verza è un ortaggio che appartiene alla famiglia dei cavoli. Si presenta come un prodotto dalla forma sferica, caratterizzato da foglie di colore verd...

Uovo di Pasqua di Chiara Ferragni: dove si trova, quanto costa e perché comprarlo

Pasqua 2021: sul web spopola l'uovo di Pasqua di Chiara Ferragni by Dolci Preziosi ed è subito caccia all'acquisto. In realtà questo prodo...

Basta pasta! Scopri gli altri cereali alternativi al grano

Oltre ad essere protagonista della dieta mediterranea, la pasta di grano (duro o tenero) è un alimento ricco, versatile e saziante. Il grano è poi...

Ecco perché la teglia in ferro blu per la pizza è un acquisto furbo

La teglia blu è oggi l'alternativa migliore per avere, anche in casa, pizze e focacce fragranti, cotte a regola d'arte e naturalmente golose come...

Regole base della cottura a bassa temperatura

La cottura a bassa temperatura, o CBT, e una tecnica molto antica che sta avendo grande successo nell'ultimo decennio, grazie alla riscoperta di alcuni gran...